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「保育園落ちた、日本死ね」というブログが一時期、話題になりましたね。横浜出身、天草在住のわたしから見た、子育て世代こそ田舎がいい理由をお伝えします。
都会から田舎に移住しても、すぐに元の場所に戻ってしまう人がいます。定住を難しくする大きな要因 の1つは、仕事、そしてもう1つはコミュニケーションです。横浜出身、天草在住のわたしの目からみた田舎で生活していける人の条件をお伝えします。
田舎暮らしがブームになっています。都市部よりも生活コストが安くて、のびのび過ごすことができるのが魅力の一つです。横浜出身で、熊本県天草市に移住した私が考える、田舎で生活できる人の条件をお伝えします。
移住を考えたとき、どうやって現地の情報を集めますか?いきなり候補地の市役所などのホームページに掲載されている空き家バンクをチェックしても意味がない理由についてお伝えします。
熊本県天草の大浦で展開する「農ライフ×スローライフ 熊本・天草のいなかであそぼうプロジェクト」の参加者を募集します。いなかがあったら、こんなことをしてみたいという夢をかなえていきましょう。ワークショップや料理教室を超えた枠組みにご参加ください。

Nolley's blog · 2018/11/12
こんにちは。 先週は大阪の泉佐野市から女子高生5人組が来てくれたので、その様子をお伝えします。 2日目の朝はみんなで一緒にベーグル作り。 ココア生地の2色ベーグルと、天草野菜のサラダ、鶏ハムです。写真にはありませんが、さつまいものポタージュも作りました。...

Nolley's blog · 2018/11/04
おはようございます。 今週のベーグルのある食卓は ・豆腐バーグのベーグルサンド ・さつまいもとかぼちゃのスープ いつもと趣向を変えて、ベーグルサンドの中身は豆腐ハンバーグ。 イタリアンパセリとエダムチーズ、つなぎに卵をいれました。 豆腐のハンバーグは物足りない。...

Nolley's blog · 2018/10/22
こんにちは。 今週のベーグルのある食卓はいつもよりもにぎやかな食卓になりました。 先週は広島県の福山から中学生が修学旅行で天草に来てくれました。

Nolley's blog · 2018/09/17
こんにちは。 今朝のベーグルのある食卓では、ごまのベーグルを使ってサバサンドを作ってみました。 日本ではまだまだ魚をサンドイッチにするのはあまり一般的ではないように思えますが、トルコなど地中海沿岸の地域ではポピュラーなもののようです。 魚を食べるとき気になるのは、魚独特の臭みですよね。...

Nolley's blog · 2018/08/19
おはようございます。今日のベーグルのある食卓は、ひさしぶりに思い切り洋風です。 天草のカジュアルフレンチレストラン・Picassoの天草大王レバーペーストと ロザリオポークのテリーヌが手に入ったので それらをおいしく食べる!というテーマで勝手にコラボメニューを作ってみました。 手前の写真にあるベーグルサンドは...

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