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【ふぁくとりーNolley】新商品発売と8月からの営業日のお知らせ

こんばんは。


暑い1日でしたね。
今日は2つのお知らせです。 

◯1つ目のお知らせ

【明日からピクルスの販売を始めます】 

ピクルス液には、5月から販売しているビネガーサイダーのお酢屋・福岡の庄分酢さんの純米酢と、熊本ワインさんの白ワインを使用しています。

「どうせ作るなら、やっぱりピクルス液にもこだわりたい。」ということで、何を使うのがよいのか時間をかけて探しました。

お酢は発酵食品です。

量産の一般的なお酢は、強制的に発酵させるので1日で作ることができるそうですが、庄分酢さんのお酢は加温や強制循環などはせず、木桶でじっくり時間をかけて作られています。

そうして作られたお酢は、酸味だけでなくしっかりとした味わいがあります。 

熊本ワインさんは、山鹿のぶどうでワインを作っているワイナリーです。 

ふぁくとりーNolleyのピクルスには、デラウェア・白・辛口を使用しています。 

そのまま飲んでもおいしいワインですが、ピクルスに入れると味に深みが出ます。

ピクルス第1号は、栖本・Natural Herb香草園さんのコリンキーで作ってみました^ ^

ピクルス液の中には、天草農工房ふぁおの不知火(デコポン品種)のドライと、香草園さんのタイムが入って、フルーティーな仕上がりとなっています。 

コリンキーのシャキシャキした食感をお楽しみください。

◯2つ目のお知らせ 

【8月より営業日が変更になります】

来月より、営業日が1日増えます。

火曜と土曜はワイズデポ本渡店、
木曜はサンエコライフ天草店(サンリブ前)にて営業させていただきます。

営業時間については、月末にお知らせする営業カレンダーにてお知らせいたします。

営業日が増えることにより、みなさまとお会いできる機会が増えることを楽しみにしています。