こんばんは。
今日は、品数は少なくてもしっかり栄養がとれるメニューです。
・ブルーベリーのベーグル
・スペインス風オムレツ
・きゅうりのピクルス
・カツオのオリーブオイル漬け
スペインス風オムレツは、炊飯器で作った超カンタン料理。
食材や調味料を投入としたら放置。
その間に、他のことができちゃいます。
カンタンにできて、野菜がたっぷり入っているから栄養も満点です。
今朝のベーグルのある食卓はもうすぐ旬を迎えるブルーベリーを使ってみました。
商品化するには、もう少し生地の混ぜ具合を練習しなくては。
ベーグルもジュースもブルーベリー。
もちろん天草産です。有明の荒毛さんに分けていただきました。
ジュースにはブルーベリーと天草のお豆腐屋さんの豆乳、球磨のヨーグルトをブレンド^^
カツオは先週地元の魚屋さんで本カツオが売っていたので、油漬けにしておきました。
ハーブといっしょにオリーブオイルにつけておいたのでいい香りがうつっていました。
品数は少なくても野菜もタンパク質もしっかりとれるメニューです。
