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【ふぁくとりーNolley】フレンチトースト風ベーグル

おはようございます。

ふぁくとりーNolleyーの筒井です。
今朝はベーグルを、フレンチトーストっぽくしてみました。
ベーグルは食パンに比べると、生地の目が細かいのであまり卵液を吸いませんが、そのまま食べるよりもしっとりふわふわに♡
昨日は店の帰りに、とれたて市場に寄ったら、クレソンやスイスチャードなどの西洋野菜が置いてありました。天草でもハーブや西洋野菜を作る人が増えているのはワクワクします。
ということで、付け合わせは
・ささみ&スイスチャード&クレソンのサラダ
・新じゃがとスナップえんどうの揚げ焼き
・パール柑
今日使った材料は野菜はもちろん、鶏肉も天草産卵は河浦の山崎さんのもので、ふぁくとりーNolleyのマフィンにも使わせていただいています。
スイスチャードは生食より火を通した方がおいしいので、一度サッと茹でてから他の具材と和えて味付けしています。茎の色が鮮やかで目にもおいしい食材です。
彩りにNatural Herb香草園さんのエディブルフラワーをあしらってみました。 
花があるだけで、華やかな感じがしますね(╹◡╹)
 
写真にはありませんが、飲み物も天草の紅茶をいただきました。
ベーグルはよく噛んで食べるので、1個でもお腹いっぱいになりコスパも◎です。