Nolley's blog

Nolley's blog · 8月 12日, 2018年
こんにちは。 今朝のベーグルのある食卓の具材は「和風」がテーマ。 鶏肉のつくねをあおさのベーグルと通じ島のベーグルにはさんでみました。 つくねにはたっぷりのショウガを投入。 明太子とマヨネーズのソースをつけていただきました。 写真ではわかりませんが、ベーグルサンドの具材にはトマトも入っています。...

Nolley's blog · 8月 05日, 2018年
ベーグルはそのまま食べるものと思っている人もいるかもしれませんが、温めた方がずっとおいしくなります。 そこで大切になるのが温め方。 どうやって温めていますか? トースター? 電子レンジ? 温め方を間違えると全然おいしくなくなってしまうので、今日はちょっとしたコツを紹介します。...

Nolley's blog · 7月 30日, 2018年
昨日は台風が近づいていましたが、まだ天草の天気はよかったので朝食セットを持って上天草のカームビーチへ。 朝7時過ぎに到着したので、人気はほとんどなくプライベートビーチ気分を満喫しました。 この日のポイントはあおさのベーグルと白オクラのピクルス、そしてエビのカレーとガーリック風味です。 エビももちろん天草のものです。...

Nolley's blog · 7月 23日, 2018年
こんにちは。ブログの更新が遅くなりましたが、先週末も「ベーグルのある食卓」をしました! 今週は天草市が主催する韓国の大学生のホームステイプログラムに参加して、我が家でも学生を受け入れました。 朝食は男子大学生でも満足できるようにと、ボリュームたっぷりの鶏ハムと野菜、そしてベーグル。...

Nolley's blog · 7月 15日, 2018年
7/15(日)はイベント出店の準備があっても、ちゃんとベーグルのある食卓しました! とはいえ、時間がないので今回も簡単なメニュー。 全粒粉ベーグルに、ゴーヤーのマヨネーズマリネとタンドリーチキン風の鶏ハムをサンドしてみました。 つけあわせは近日中にデビュー予定のコリンキーのピクルスとトマト。...

Nolley's blog · 7月 01日, 2018年
こんばんは。 今日は、品数は少なくてもしっかり栄養がとれるメニューです。 ・ブルーベリーのベーグル ・スペインス風オムレツ ・きゅうりのピクルス ・カツオのオリーブオイル漬け スペインス風オムレツは、炊飯器で作った超カンタン料理。 食材や調味料を投入としたら放置。 その間に、他のことができちゃいます。...

Nolley's blog · 6月 24日, 2018年
こんばんは。今日は天草のものではありませんが、熊本のちょっと変わった食材を紹介します。 五木村の山ウニ豆腐です。 山ウニ豆腐は豆腐のみそ漬けです。 わたしたちがこれに出会ったのは去年、観光で五木村に行ったときでした。...

Nolley's blog · 6月 17日, 2018年
こんばんは。ふぁくとりーNolleyの筒井です。 今朝のメニューは ・プレーンベーグル ・夏野菜たっぷりのラタトゥイユ ・アスパラベーコン ・ツナのスクランブルエッグ ・きゅうりのピクルス でした。この時期、ズッキーニが大量にできるようでいろいろなところからいただいたズッキーニをありがたくラタトゥイユに使わせていただきました^ ^...

Nolley's blog · 6月 10日, 2018年
こんばんは。 6/10(日)のベーグルのある食卓です。 今回はおもてなし料理としてのベーグル一品料理。 ・ベーグルのカナッペ風 天草産のミニトマト、バジルと前回も登場した天草のフレンチレストラン・picassoの天草大王レバーペーストやクリームチーズなどをのっけてみました。 見た目にかわいくて、かんたんにできるおもてなし料理の一品です。

Nolley's blog · 6月 03日, 2018年
こんばんは。ふぁくとりーNolleyの筒井です。 6/3(日)ベーグルのある食卓は夕食バージョンです。 メニューは ・グリーンピースのベーグル ・甘夏×きゅうり×トマト×バジルのサラダ ・ヒオウギ貝の蒸し焼き ・ガラカブとあさりのアクアパッツァ いつものように、野菜も海産物も天草産にこだわりました。...

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